HJEM

Askøy Mikrorøykeri er et lite røykeri,

lokalisert på Askøy, like utenfor Bergen.

Vi røyker laks og ørret, etter gamle metoder.

For oss handler det om å bruke de beste råvarene, kombinert med skånsom og naturlig tilberedning, for best mulig resultat

ASKØY MIKRORØYKERI

Askøy Mikrorøykeri foredler laks og ørret slik våre forfedre har gjort det i en årrekke.

Vi bruker det beste råstoffet, grovt salt og ekte spon.

Fisken fileteres, saltes og tørkes før den røykes.

Det gode råstoffet kombinert med skånsom og naturlig for best mulig resultat.

KVALITET

Når det kommer til valg av råvarer, er det en ting som gjelder, kvalitet! Vi bruker bare råvarer av beste kvalitet, og går ikke på kompromiss med pris. Med utgangspunkt i de beste råvarene, får man gode kvalitets produkter.

PRODUKSJONEN

Produksjonen vår foregår i nye lokaler og matsikkerhet har prioritet nr. 1. Fra fisken er tatt opp av sjøen, til den ligger vakuumpakket, ferdig røykt, gjøres det stikkprøver for å sikre god mathygiene.

ASKØY MIKRORØYKERI

WIKUM FOOD & BEVERAGE

 

Orrhaugvegen 25

5310 Hauglandshella

 

 

(+47) 483 00 448

Copyright © 2014-2017 // All rights reserved // Wikum Food & Beverage